A Golosaria 2024 per accendere i territori del gusto italiano

"Territori, identità, futuro": questo è il tema scelto per la XIX edizione di Golosaria Milano che da diciannove anni raccoglie il mondo del gusto italiano. A Fiera Milano Rho dal 2 al 4 novembre ci saranno produttori di eccellenze gastronomiche, vignaioli, ristoratori e selezionatori insieme ai tanti appassionati che seguono la rassegna. Lì ci saremo anche noi di AGN ENERGIA per declinare, a nostro modo, questi tre concetti.

Territori

I territori nella loro unicità rappresentano da sempre l'orizzonte del nostro lavoro.

Fin dal 1958, anno di fondazione, lavoriamo per portare l'energia, il GPL e più recentemente le energie rinnovabili  anche in tutta quella parte di Italia che per la conformazione stessa del territorio spesso è risultata off-grid.

Un tema, quello dei territori marginali, considerato fondamentale nella transizione ecologica come ricorda il manifesto redatto da Liquid Gas Europe in occasione dell'European Liquid Gas Congress 2024 dello scorso giugno: “Le regioni ultraperiferiche dell’UE sono geograficamente isolate e di piccole dimensioni, pertanto devono far fronte a costi aggiuntivi, elevati livelli di sottoccupazione e rischio di povertà energetica”.

Oggi circa 137 milioni di cittadini europei abitano nelle aree rurali e potrebbero trarre vantaggio dall'utilizzo di apparecchi a gas più efficienti rispetto a molti sistemi in uso, o dall'elettrificazione dei consumi favorita dall’installazione dei pannelli fotovoltaici.

Il tema dello sviluppo delle campagne è anche uno dei concetti cardine nel mondo di Golosaria nata anche per promuovere quei produttori e quelle attività da "resistenza umana", un termine coniato per definirne la capacità di accendere una luce (o i fuochi di un fornello) nelle località a rischio spopolamento.

Golosaria, durante il periodo post-Covid, ha lanciato il tema della colleganza, intesa come collegamento fruttifero tra realtà che lavorano nelle città e realtà che lavorano nelle campagne e in montagna. 

"Colleganza - si legge nel Manifesto firmato a Golosaria 2021 - si rifà a valori di esperienze realmente sostenibili. Queste, per dirsi tali, devono avere una ricaduta positiva, oltre che sull'ambiente, sulla comunità che le ospita e, a loro volta, dipendono da tutti gli anelli della filiera. Questo significa che il business non può essere disgiunto da un'azione positiva sull'ecosistema, sulla società e sulle altre imprese".

Anche per questo AGN ENERGIA premierà i Top Hundred 2024, le migliori cantine italiane di Golosaria, che rappresentano un perfetto scorcio sull'Italia rurale, delle campagne e dei piccoli comuni, con molti dei produttori legati a un approccio sostenibile alla viticoltura, all'insegna del biologico e del turismo accessibile.

Identità

Un altro aspetto del mondo di AGN ENERGIA che a Golosaria sarà tematizzato sarà quello dell’identità come legame con il territorio e con la comunità che vi abita. Vogliamo raccontarlo non soltanto tramite le soluzioni energetiche ma illustrando anche uno dei progetti ESG che stiamo realizzando in questo caso con AISM - Associazione Italiana Sclerosi Multipla. Con il sostegno a Easy Go Out, parte del progetto Accessibility4all, vogliamo promuovere itinerari, luoghi e attività accessibili, sostenibili e inclusivi. Un tema importante anche nella promozione e nel sostegno di quei territori, fuori dalle grandi città, che possono diventare importanti luoghi della cultura e del tempo libero senza barriere e per tutti.

Futuro

Infine il terzo, cruciale, tema di Golosaria: il futuro come racconto di quelle iniziative e quelle tecnologie che ci accompagnano verso gli obiettivi fissati dall'Agenda 2030. A Golosaria saranno illustrati i temi legati alle coltivazioni e ai vitigni cosiddetti resistenti come risposta al cambiamento climatico in atto, all'agricoltura e all'allevamento a ridotte emissioni, al controllo della filiera e al non spreco. Nell’ambito di queste tematiche, illustreremo il nostro progetto IMAGN che racchiude la proposta di soluzioni e servizi nell’ambito dell'efficientamento energetico. AGN ENERGIA, come anticipato sopra, premierà i Top Hundred 2024, le migliori cantine italiane di Golosaria che salgono per la prima volta su questo palco e che rappresentano un perfetto scorcio sull'Italia rurale, delle campagne e dei piccoli comuni. Molti dei produttori sono legati a un approccio sostenibile alla viticoltura, all'insegna del biologico, e alla rivalutazione del territorio attraverso un modello di turismo accessibile.

Tre parole - territori, identità e futuro - sono il nostro invito a Golosaria (Padiglione 5 Fiera Milano Rho), dal 2 al 4 novembre, presso il nostro stand dove l’energia sarà al servizio del gusto. Non mancare!